Al Mercato della Terra il protagonista è il cavolo

UMBERTIDE – Un appuntamento da non perdere al Mercato della Terra. “Che cavolo mangi?” è il titolo dell’iniziativa sabato 2 dicembre, dalle ore 10.30, in piazza Matteotti. L’evento, patrocinato dal Comune di Umbertide, è promosso da Slow Food Alta Umbria e istituto alberghiero Cavallotti di Città di Castello.

Ai docenti e agli allievi della scuola superiore tifernate, il compito di spiegare le varie qualità di cavolfiore viola, cavolfiore bianco, cavolo cappuccio rosso, cavolo verza, cavolo nero, broccoletti. Un evento speciale che saprà certamente attirare l’attenzione e l’interesse dei passanti, con l’obiettivo di esaltare il gusto e le proprietà benefiche di una verdura molto importante per l’alimentazione quotidiana.