MONTONE – Ogni venerdì sera assaggi di olio, vino, pane e formaggi umbri e di qualità, raccontati direttamente dai loro produttori. E’ “Pane, Vino & Contadino in Osteria”, l’iniziativa in programma tutti i venerdì di maggio e giugno, presso Tipico Osteria dei Sensi di Montone che proporrà fuori menù particolari e tutti da scoprire che saranno raccontati direttamente al tavolo dai loro produttori.
Un modo per conoscere più da vicino, in maniera divertente e informale, le produzioni enogastronomiche locali, la loro storia e chi le produce. Venerdì 16 maggio l’ospite sarà Francesco Gradassi dell’Azienda Agraria Marfuga di Campello sul Clitunno che presenterà “Gli oli superbi della fascia olivata”. Marfuga è una delle realtà olivicole più rappresentative dell’Umbria, situata tra le colline che guardano Spoleto e la fascia olivata patrimonio FAO. Gli extravergini Marfuga sono oli intensi, eleganti, con un profilo aromatico ricco e complesso: dal fruttato verde al piccante equilibrato, passando per sfumature erbacee, di carciofo, mandorla e pomodoro.
Da anni Marfuga è protagonista nelle più autorevoli guide di settore, come Flos Olei, Bibenda e Gambero Rosso, con premi che confermano l’eccellenza costante del lavoro di Francesco Gradassi e del suo team.
Questi gli altri appuntamenti in calendario:
- 23 maggio: “Gli spiriti umbri miscelati e raccontati dal barman Marco Natali e Enrico Maestrini” (Green Heart Distillery di Trevi)
- 30 maggio: “Meraviglie da farine antiche con Cinzia e Stefano” (Molino medievale dei Renzetti di Città di Castello)
- 6 giugno: “Il vino versato e raccontato da Giovanni Cenci” (Cantina Cenci di Marsciano)
- 13 giugno: “Il tagliere di caprini freschi spiegato da Diego Calcabrina” (Fattoria Calcabrina di Montefalco)
- 20 giugno: “Il vino versato raccontato da Pilar Gritti” (Cantina Andrea Pilar di Umbertide).
