UMBERTIDE – Nasce il marchio DE.CO., ovvero Denominazione Comunale, per tutelare il made in Umbertide. Nel corso della seduta di mercoledì 28 settembre infatti il Consiglio comunale ha approvato, su proposta della vicesindaco con delega allo Sviluppo economico Annalisa Mierla, il regolamento per l’attribuzione del marchio DE.CO, finalizzato a tutelare e valorizzare le attività agroalimentari e artigianali locali.
Il regolamento è passato con i voti favorevoli della maggioranza (Lega e LiberaIlFuturo) e l’astensione delle opposizioni (Partito Democratico, Umbertide Cambia e Movimento 5 Stelle); il fine è quello di favorire la promozione e lo sviluppo del territorio anche attraverso le produzioni artigianali, alimentari e di cultura materiale. I prodotti che si fregeranno del marchio DE.CO. dovranno infatti essere legati alla storia, alla cultura e alle tradizioni del Comune di Umbertide. La Denominazione Comunale potrà essere riconosciuta solo a quelle specialità e particolarità che siano prodotte con gli ingredienti e secondo i modi previsti dagli usi e dalle tradizioni locali.
In particolare dovranno essere indicati: il nome del prodotto; l’area geografica di produzione (che dovrà comprendere in tutto o in parte il territorio comunale); la data alla quale può essere fatta risalire la coltivazione/lavorazione del prodotto; le caratteristiche del prodotto e le metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo in base agli usi locali uniformi e costanti; i materiali e le attrezzature specifiche utilizzate per la preparazione, il condizionamento e l’imballaggio dei prodotti; la descrizione dei locali di lavorazione, conservazione e stagionatura.
Tutto sarà deciso da una apposita commissione che sarà composta da tecnici, esperti e responsabili delle associazioni maggiormente attive in ambito promozionale per la città. A supporto del lavoro della commissione, potranno essere invitati a partecipare uno o più esperti scelti tra persone in possesso di comprovata professionalità e/o conoscenza, nonché storici locali in relazione allo specifico settore produttivo. Verrà anche creato un logo per rendere riconoscibile il marchio De.Co del Comune di Umbertide che sarà identificativo delle imprese che commercializzano o somministrano i prodotti tipici.
“Da oggi Umbertide ha il suo marchio di Denominazione Comunale – ha affermato la vicesindaco Mierla nel suo intervento – Sono veramente orgogliosa di portare in questa sede uno strumento che può, se utilizzato a dovere, tutelare e promuovere nel territorio i nostri prodotti tipici. Ce ne sono tanti e le potenzialità sono enormi: mi vengono in mente certi tipi di miele, le pesche di Montecorona, la torta mischia che è una eccellenza esclusivamente umbertidese e l’oliva Bianchella. E’ stato un percorso lungo – ha concluso – e ringrazio tutti coloro che hanno partecipato alla realizzazione di questo cammino”.
